Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Krem cukierniczy
- 450 g mleka, w temp. pokojowej
- 4 żółtka
-
30
g skrobi ziemniaczanej
oder 30 g skrobi kukurydzianej - 25 g mąki pszennej
- 20 g cukru
- 15 g masła
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Masa pralinowa
- 350 g orzechów laskowych w karmelu, połamanych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 kostka masła (200 g), w temp. pokojowej, pokrojona na kawałki
Krążki ptysiowe
- 150 g wody
- 80 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta soli
- 120 g mąki pszennej
- 4 jajka, plus dodatkowo 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania krążków ptysiowych
- 3 łyżki migdałów, w płatkach, do posypania krążków ptysiowych
Wykończenie
- cukier puder, do oprószenia ciastek
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 2699 kJ / 645 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 47 g
- gesättigte Fettsäuren
- 23 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- Natrium
- 158 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)
2 godz. 30 min
Grecka bougatsa z kremem
4h 45min
Tarta tatin
2 godz.
Portugalski crème brûlée
25 Min
Ciasto Stollen o smaku grzanego wina
2 godz. 45 min
Pierniczki Lebkuchen
4 godz.
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8 Std.
Millefeuille z kremem waniliowym
5u.
Krem angielski (Crème anglaise)
2 Std. 25 Min
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6 godz. 10 min
Ciasto ptysiowe
2 godz.