Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 18 Std. 15 Min

6 doses

Zutaten

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optional)
2 - 3 pitadas de
Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gelados 20 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Carne no sous vide com molho béarnaise

Keine Bewertungen

Polvo à lagareiro

1 Std. 30 Min

Risoto de aspargos com crisp de Parma

30 Min

Risoto básico

30 Min

Salame de chocolate com amêndoas e uva passa

2 Std. 50 Min

Arroz com pinhão

40 Min

Garoupa com molho e banana da terra

1 Std. 35 Min

Iogurte gelado de manga

5 Min

Terrine de beterraba

8 Std. 20 Min

Batido de cheesecake de mirtilos e pó proteico

5 Min

Patê de beringela e pimento

50 Min

Batido de manga e goiaba

5 Min