New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

4.9 151 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 26 Std. 10 Min

12 portions

Zutaten

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
60 g
Granita™ biscuits (see Tips)
150 g
caster sugar
40 g

Cheesecake

cream cheese cut into pieces, softened
1000 g
caster sugar
250 g
eggs
4
lemon zested (no white pith) and juiced
1
sour cream
200 g
cornflour (see Tips)
2 tbsp

Strawberry sauce

fresh strawberries trimmed and cut into halves
250 g
caster sugar
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 375.3 mg

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 2417.8 kJ / 575.7 kcal

Fett 43.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 26.5 g

Kohlenhydrate 37.7 g

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