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Riz épicé aux lentilles et aux oignons frits
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 g de lentilles vertes sèches
- 900 g d'eau
- 1 feuille de laurier
- 2 clous de girofle
- 1 étoile de badiane
- 200 g d'huile neutre (colza, pépin de raisin, tournesol)
- 2 oignons ciselés finement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 120 g de riz basmati ou thaï
- 1 cube de bouillon de légumes émietté
- 5 brins de coriandre fraîche ciselés
- 2 brins de menthe fraîche ciselés
- poivre moulu
- sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 790.2 kcal / 3306.2 kJ
- Eiweiß
- 11.8 g
- Fett
- 58.1 g
- Kohlenhydrate
- 59.2 g
- Ballaststoffe
- 7.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.8 g
- Natrium
- 23.6 mg
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