Viande des Grisons, butternut au curcuma

Viande des Grisons, butternut au curcuma

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

1000 g de chair de courge butternut détaillée en cubes
500 g d'eau
120 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
25 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
8 tranches fines de viande des Grisons
20 g de cerneaux de noix concassés
5 brins de coriandre fraîche équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 479.8 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1059.5 kJ / 254.5 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 29.8 g

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Frankreich

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