Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8 4 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optional)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 146.6 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fett 32.7 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 19.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cold Cravings 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pumpkin Chai Latte

Keine Bewertungen

Loaded Potato Waffle

Keine Bewertungen

Citrus Oil

50 Min

Onion Tarte Flambée

1 Std.

Raspberry Vinaigrette

10 Min

Candy Cane Cookies

1 Std. 45 Min

Hibiscus Cheesecake

2 Std.

Candy Corn Pudding

50 Min

Blue Cheese Dressing

5 Min

Blueberry and Balsamic Dressing

5 Min

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

2 Std. 15 Min

Jamie's Mulled Wine

35 Min