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Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge
4.6 111 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 portions
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Zutaten

  • 8 tranches de saumon fumé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar
  • 200 g de ricotta
  • 200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16.8 g
Brennwert 993 kJ / 238 kcal
Fett 17.3 g
Ballaststoffe 0.5 g
Kohlenhydrate 3.3 g

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Frankreich

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