Udon con verdure

Udon con verdure

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di funghi orecchio di Giuda, secchi (v. Consigli)
10 g
acqua e un po' di più per l'ammollo
50 g
di filetto di maiale a strisce (circa 0,5 x 5 cm)
200 g
di vino di riso (per esempio mirin o sake)
1 cucchiaino
di salsa di soia
3 cucchiaio
spicchi di aglio
3
di cipolle tagliata in otto
50 g
di olio neutro (per esempio olio di girasole)
15 g
di carote a strisce sottili (v. Consigli)
50 g
di cavolo cinese
200 g
di aceto balsamico
1 cucchiaio
di noodle udon surgelati, scongelati (v. Consigli)
500 g
di taccole
50 g
di zucchero
½ cucchiaino
di sale
½ cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 335 kcal / 1412 kJ

Eiweiß 22 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 39 g

Ballaststoffe 2.6 g

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