Kompatible Versionen
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μους λευκής σοκολάτας
- 70 γρ. μπισκότα digestive
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά, κρύα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα
- ¼ κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 200 γρ. τυρί κρέμα
Φράουλες sous-vide
- 1500 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 400 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη (optional)
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
oder 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1615 kJ / 386 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 29 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 159 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Μπάλες "Mighty mouse"
Keine Bewertungen
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Ορεκτικό με γαρίδες και καβούρι
25min
Κοκτέιλ έκπληξη
Keine Bewertungen
Τράιφλ με κόκκινα φρούτα και σαμπάνια
3u. 40min
Mai Tai
Keine Bewertungen
Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας
2 Std.
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Keine Bewertungen
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
45min
Ντόνατς με καραμέλα
4h
Υγρή καραμέλα
35min
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50min