Pfannkuchen mit Birne und Vanillejoghurt

Pfannkuchen mit Birne und Vanillejoghurt

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Stück

Zutaten

Vanillejoghurt

Joghurt, 10% Fett
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Pfannkuchen

Mehl
180 g
Speisestärke
50 g
Zucker
70 g
Eier
3
Salz
½ TL
Backpulver
1 TL
Milch
280 g
neutrales Öl zum Braten

Gebratene Birnen

Butterschmalz
20 g
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (3,5 cm)
400 g
Zucker
30 g
Zimt
2 Prisen

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 661 kcal / 2766 kJ

Eiweiß 16 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 92 g

Ballaststoffe 5.2 g

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