Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (optional)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 1138.3 mg

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 2210.6 kJ / 528 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.8 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Λειτουργίες TM6 22 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45 min

Ισπανική τορτίγια με πατάτες

1 godz.

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45 min

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

45 min

Ρύζι μπασμάτι

15 min

Σούπα εντράδα

3 godz.

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55 min

Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο

1 godz. 10 min

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2 godz. 45 min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 godz. 15 min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1 godz. 20 min