Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bavaroise de beterraba com salmão fumado
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
6 doses
Zutaten
Massa de parmesão
-
queijo parmesão cortado em pedaços60 g
-
farinha tipo 65100 g
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manteiga cortada em pedaços100 g
-
sal2 pitadas de
Bavaroise de beterraba
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folhas de gelatina neutra (9 g por folha)2
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Água q.b. p/ hidratar
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beterraba cortada em pedaços400 g
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piripíri2 pitadas de
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pimenta preta3 pitadas de
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sal2 pitadas de
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natas c/ 35% de gordura bem frias150 g
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salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)200 g
-
Aneto só as folhas q.b. p / guarnecer
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
400 kcal /
1676 kJ
Eiweiß
16 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
19 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
994 mg
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