
Geräte und Zubehör
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
12 pieces
Zutaten
Chocolate Pastry Dough
-
all-purpose flour plus extra to dust12 oz
-
confectioners sugar5 oz
-
almond flour2 oz
-
Dutch-processed cocoa powder1 oz
-
salt⅛ tsp
-
unsalted butter diced, chilled6 oz
-
large eggs2
Milk Chocolate Ganache
-
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)9 ½ oz
-
heavy whipping cream6 ½ oz
-
glucose (see Tip)½ oz
Assembly
-
fresh raspberries16 oz
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
494 kcal /
2067 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
55 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
62 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Spiralized Candied Yams
1 Std.
Truffle Cake with Hazelnut Praline
7 Std. 45 Min
Antonio Bachour: Chocolate Caramel Pudding Tarts
6 Std. 10 Min
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet
9 Std. 35 Min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3 Std. 40 Min
Lemon Curd
20 Min
Walnut Brittle
1 Std. 30 Min
Homemade Pasta
1 Std.
Crème Caramel
3 Std. 50 Min
Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts
3 Std. 45 Min
Apricot and Caramel Carrot Cake
3 Std. 10 Min
Almond Pavlova with Berries and Chambord
3 Std. 30 Min