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Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling
Schwierigkeitsgrad
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Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vulling
- 150 g verse bladspinazie gespoeld (zie tip)
- 1 teentje knoflook
- 10 g Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
- 50 g gehalveerde walnoten
- 6 verse basilicumbladeren
- 125 g ricotta
- ½ tl zout
- ⅛ tl gemalen zwarte peper
Kalkoenfilet
- 700 - 800 g kalkoenborstfilet, zonder vel uitgebeend en gerold
- 6 - 9 sneetjes Parma ham
- 1300 g water
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 504 kcal / 2103 kJ
- Eiweiß
- 57 g
- Fett
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11 g
- Natrium
- 1143 mg
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