Geräte und Zubehör
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
8 porții
Zutaten
-
150 g căpșune, congelatecăpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)150 g
-
zahăr brun20 g
-
unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit20 g
-
escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)8 bucăți
-
făină pentru îmbrăcat escalopul
-
oțet balsamic30 g
-
sare1 - 2 prize
-
piper negru măcinat1 - 2 prize
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porție
Natrium
207 mg
Eiweiß
27 g
Brennwert
888 kJ /
212 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Doar cinci ingrediente principale
10 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
5 Std. 30 Min
Fâșii de pui cu sos cremos de roșii și orez basmati
40 Min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2 Std. 40 Min
Salată de caracatiță sous-vide
8 Std.
Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat
2 Std. 40 Min
Lichior de ouă cu mirodenii
4 Std. 30 Min
Chutney de merișoare cu rozmarin
45 Min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Mere cu sos de zabaglione cu cidru
40 Min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
1 Std. 30 Min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2 Std. 10 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min