Schiacciata con l'uva

Name: Schiacciata con l'uva
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di lievito di birra fresco; 100 g di zucchero; 270 g di acqua; 6 cucchiai di olio extravergine di oliva; 400 g di farina di forza; 1 cucchiaino raso di sale; 1000 g di uva nera; 1 cucchiaino di semi di anice

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

di lievito di birra fresco
10 g
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
di zucchero
100 g
di acqua
270 g
di olio extravergine di oliva
6 cucchiai
di farina di forza (manitoba) + q.b.
400 g
di sale
1 cucchiaino raso
di uva nera a metà e senza i semini
1000 g
1000 g di uva fragola, (o uva americana) a metà e senza i semini
di semi di anice
1 cucchiaino