Kompatible Versionen
Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Γέμιση με κράνμπερις
- 3 - 4 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 70 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος
- 70 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κλωνάρι σέλινο, σε 3 κομμάτια (περίπου 90 γρ.)
- 150 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, σε φέτες (1 εκ.)
- 100 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως, σε κύβους (2 εκ.)
- 100 γρ. κράνμπερις, αποξηραμένα
- 70 γρ. νερό
- 1 ½ κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 ½ κ.γλ. σπόρους chia
- 3 - 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Σεϊτάν
- 300 γρ. γλουτένη σίτου
- 60 γρ. διατροφική μαγιά
- 75 γρ. νιφάδες κινόα
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 1 κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. σπόρους chia
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 350 γρ. νερό, καυτό
- 60 γρ. φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα, στραγγισμένα
- 1 κύβο ζωμού λαχανικών
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. ταχίνι
Συναρμολόγηση
- 1 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
- ½ κ.γλ. σησαμέλαιο
Σάλτσα gravy βέγκαν με μανιτάρια
- 50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 120 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στη μέση
- 400 γρ. νερό
- 30 γρ. γάλα αμυγδάλου
- 1 κύβο ζωμού λαχανικών
- 1 - 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 2 κ.σ. αλεύρι
- 2 κ.γλ. sherry (ενισχυμένο κρασί)
- 1 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2673 kJ / 637 kcal
- Eiweiß
- 55 g
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Fett
- 24.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ
Keine Bewertungen
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 Min
Ατομικές μηλόπιτες
Keine Bewertungen
Ρολάκια τίγρεις
Keine Bewertungen
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
Keine Bewertungen
Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι
4h 45 min
Ψωμί για αθλητές
3h 50min
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1 Std. 30 Min
Σεβίτσε σολομού
Keine Bewertungen
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1h 35min
Κέικ με μήλα και φοινίκια
1 Std. 30 Min
Γιαουρτοπαγωτίνια για πρόγευμα
8h 20min