Salada de bacalhau com grão de bico

Name: Salada de bacalhau com grão de bico
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 20 min
Total time: 13 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g grão de bico seco; 1500 g água; 100 g azeitona preta; 100 g tomates sweet grape; 50 g azeite de oliva extra virgem; 1 folha de louro seco; 1 c. chá de sal; 500 g bacalhau demolhado; 2 dentes de alho; 4 ramos de tomilho fresco; 1 ramo de salsinha fresca; 1 cebola roxa

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 13 Std. 20 Min

Portionen 6 porções

Zutaten

100 g grão de bico seco
1500 g água
100 g azeitona preta inteira
100 g tomates sweet grape, cortados ao meio
50 g azeite de oliva extra virgem
1 folha de louro seco
1 c. chá de sal, mais q. b. para ajustar o sabor
500 g bacalhau demolhado sem pele e sem espinhas, cortado em pedaços de 3 cm x 3 cm
2 dentes de alho amassados
4 ramos de tomilho fresco, somente as folhas
1 ramo de salsinha fresca, somente as folhas
1 cebola roxa pequena, cortada em fatias finas

Nährwerte: pro 1 porções
Brennwert: 970 kJ / 232 kcal
Eiweiß: 22 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 12 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 237 mg