Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

de zanahoria en trozos
100 g
de cebolla en mitades
100 g
de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita
de aceite de oliva
40 g
de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
600 g
aceite de oliva para engrasar
sal
1 cucharadita
pimienta negra, molida
1 cucharadita
de zumo de mandarina
150 g
de vinagre de vino blanco
15 g
de agua
150 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 314 kcal / 1313.8 kJ

Eiweiß 33.3 g

Fett 17.5 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Natrium 623.5 mg

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Spanien

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