Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 86 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 porcji

Zutaten

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (optional) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 217 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2271.1 kJ / 542 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Ganache czekoladowy

3h 20min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5h

Muffinki jajka (ciasto w skorupce)

1h 45min

Millefeuille z kremem waniliowym

5h

Masa makowa z białego maku

30min

Krem z białej czekolady i wody różanej

8h 15min

Babka z kakaowym sercem z chili

2h 40min

Tort tropikalny z bezikami

5h

Karnawałowe castagnole

1h

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min

Tort z niespodzianką

12h

Tartaletki z truskawkami

1h 20min