Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Curd pomarańczowy
- 4 - 6 kawałków skórki pomarańczowej, ekologicznej, bez białych błonek
- 100 g cukru
- 50 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 jajko
- 1 żółtko
Ciasto
- 45 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 45 g wody
- 85 g mleka
- 25 g cukru
-
10
g cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 20 g cukru wanilinowego - 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 180 g mąki pszennej chlebowej (typu 750, patrz wskazówka)
- 150 g mąki pszennej, typu 400-500
Nadzienie cynamonowe i pieczenie ślimaczków
- 85 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 5 g cynamonu, mielonego
- gorąca woda, do wyrastania ciasta
Beza
- 3 białka
- 140 g cukru pudru
- 1 szczypta soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2521 kJ / 603 kcal
- Eiweiß
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 103.2 g
- Fett
- 16.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.7 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 103.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bułeczki drożdżowe z groszkami czekolady i piankami marshmallow
2j 30 menit
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3 Std. 50 Min
Drożdżówki Gibassier
2 Std. 10 Min
Ślimaczki drożdżowe z pastą sezamową
2h
Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego
3j 20 menit
Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy
1 Std. 40 Min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2 godz. 40 min
Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym
2h 15min
Cynamonki
2h 15min
Ślimaczek cynamonowy XXL z polewą z serka kremowego
2 Std. 50 Min
Drożdżówki z jabłkami
2 godz. 35 min
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1 Std. 20 Min