Kompatible Versionen
Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
500 - 600
g dyni Hokkaido, nieobranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry
oder 500 - 600 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm plastry - 2 - 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
- 1 łyżeczka gorczycy
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminku
- ¼ łyżeczki goździków
- 1 łyżeczka owoców jałowca
- 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 700 g ligawy wołowej, bez ścięgien i białych błonek
- musztarda, do posmarowania mięsa i do środka burgerów
- 150 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 - 30 g syropu klonowego
- 100 g wody
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego (optional)
- 10 bułek do hamburgerów
- 1 - 2 ogórki konserwowe, pokrojone w 2 mm plastry
- rukola (ok. 50-60 g), do środka burgerów
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1318.2 kJ / 314.9 kcal
- Eiweiß
- 20.4 g
- Kohlenhydrate
- 41.9 g
- Fett
- 8.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Natrium
- 827.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Burgery wołowe w razowej bułce
2h
Burgery wieprzowe na Varomie i krem paprykowy z ajvarem
1h 15min
Pizza z klopsikami w pikantnym sosie
3h 50 min
Burgery z chorizo, guacamole i granatem
2h
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1h
Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
4h 50 min
Pizza salami z serowym brzegiem
1j 50 menit
Burger wołowy
20 min
Burger DELUXE
2h 15min
Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli
1h 40min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2j 30 menit
Bułki do hamburgerów
3h