Ketchup z dyni

Name: Ketchup z dyni
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 słoików
Ingredients: 1200 g dyni; 800 g pomidorów; 200 g cebuli; 3 - 4 ząbki czosnku; 100 - 150 g cukru; 4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 60 - 100 g octu jabłkowego

4.4 (57 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 słoików

Zutaten

1200 g dyni, obranej (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
800 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
200 g cebuli, przekrojonej na pół
3 - 4 ząbki czosnku
100 - 150 g cukru
4 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych
oder 2 łyżeczki curry, mielonego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
60 - 100 g octu jabłkowego (patrz wskazówka)
oder 60 - 100 g białego octu winnego (patrz wskazówka)

Nährwerte: pro 1 słoik
Brennwert: 823.5 kJ / 196.7 kcal
Eiweiß: 4.7 g
Kohlenhydrate: 46.5 g
Fett: 1.2 g
gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Ballaststoffe: 8.7 g
Natrium: 669.3 mg