Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.4 108 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

3 sztuki

Zutaten

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 247.4 mg

Eiweiß 43.1 g

Brennwert 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 19.9 g

Kohlenhydrate 302.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Słodkie węzełki z rodzynkami

Słodkie węzełki z rodzynkami

2 Std. 45 Min

Bagietki

Bagietki

15 Std.

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 Min

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

Koreańska sałatka ziemniaczana z marynowanymi warzywami (z osłoną noża miksującego 2.0)

25 Std. 5 Min

Pizza z warzywami (TM5)

Pizza z warzywami (TM5)

1 Std. 20 Min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 Std. 45 Min

Babka drożdżowa z lukrem

Babka drożdżowa z lukrem

2 Std. 50 Min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2 Std. 30 Min

Słodki pudding z czerstwego pieczywa z rodzynkami (Pan Bolo)

Słodki pudding z czerstwego pieczywa z rodzynkami (Pan Bolo)

1 Std. 25 Min

Chruścik lany

Chruścik lany

30 Min

Mini babki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

Mini babki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5 Std.

Chleb tygrysi

Chleb tygrysi

4 Std.