Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 122 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

3 sztuki

Zutaten

Zaczyn

225 g mleka
40 g cukru
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
150 g mąki pszennej

Ciasto

2 jajka
2 żółtka
90 g cukru
15 g wódki
skórka otarta z ½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
2 szczypty soli
525 g mąki pszennej
150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

60 g wody
10 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
1 szczypta soli
1 jajko roztrzepane
masło do podania
cukier perlisty (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Natrium 247.4 mg

Eiweiß 43.1 g

Brennwert 7446.1 kJ / 1779.7 kcal

Fett 44.3 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 19.9 g

Kohlenhydrate 302.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NEWSLETTER 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Halloweenowe kapelusze czarownic

4 godz. 45 min

Pierniczki Lebkuchen

4 godz.

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 godz.

Małpi chlebek

3 godz.

Lody marmurkowe

11 godz. 30 min

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1 godz. 40 min

Słodki kalendarz adwentowy

1 godz. 20 min

Babka z kakaowym sercem z chili

2 godz. 40 min

Karnawałowe castagnole

1 godz.

Lody miętowe z czekoladą

8 godz. 30 min

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2 godz. 50 min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 godz. 10 min