Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Krem waniliowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 100 g cukru
- 45 g mąki pszennej
-
10
g skrobi ziemniaczanej
oder 10 g skrobi kukurydzianej - 100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
- 1 laska wanilii, tylko ziarna (patrz wskazówka)
- woda, schłodzona, do studzenia kremu
- kostki lodu, do studzenia kremu
Ciasto francuskie
- 200 g masła, zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 90 g wody, schłodzonej
- 2 szczypty soli
Millefeuille
- cukier puder, do oprószenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3236.3 kJ / 773.5 kcal
- Eiweiß
- 13.7 g
- Kohlenhydrate
- 72.9 g
- Fett
- 48.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 28.9 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 91.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ptysie z kruszonką, nadzieniem malinowym i kremem z białej czekolady
6 Std. 10 Min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5h 30min
Krem z owoców leśnych (berry curd) – 700 g
20min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3 Std. 50 Min
Krem z białej czekolady i wody różanej
8 godz. 15 min
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
26 godz. 25 min
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8 godz.
Trifle truskawkowe z kremem mascarpone
50min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2 godz. 50 min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30min