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Quinoa sushi

Quinoa sushi
4.5 6 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
5 portions
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Zutaten

Quinoa
  • tri-colour quinoa
    100 g
  • water for soaking
  • rice wine vinegar
    3 tsp
Filling
  • nori sheets (seaweed sheets)
    5
  • carrot cut into thin batons
    1
  • smoked salmon cut into strips
    100 g
  • avocado cut into strips
    ½
  • Lebanese cucumber cut into thin batons (approx. 5 cm long)
    1
  • soy sauce to serve
  • wasabi paste to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 331.7 mg
Eiweiß 9.4 g
Brennwert 740.6 kJ / 176.2 kcal
Fett 5.9 g
Ballaststoffe 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 15.4 g

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