Profiteroles

4.5 77 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

18 pieces

Zutaten

Choux pastry

water
150 g
butter cut into pieces
80 g
salt
1 pinch
sugar
2 tsp
plain flour
120 g
eggs
3

Chocolate sauce

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
250 g
butter cut into pieces
40 g
full cream milk
200 g
vanilla ice cream homemade (see recipe) or shop-bought

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 31.7 mg

Eiweiß 3.4 g

Brennwert 744.4 kJ / 177.9 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 12.4 g

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