Custard (TM6 - 6-8 portions)

Name: Custard (TM6 - 6-8 portions)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1300 g
Ingredients: 1 lemon; 80 - 120 g sugar; 50 g cornflour; 4 eggs; 1000 g milk

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 1300 g

Zutaten

1 lemon, zest only, no white pith
80 - 120 g sugar, to taste
50 g cornflour
4 eggs
1000 g milk

Nährwerte: pro 1300 g
Brennwert: 6702 kJ / 1595.7 kcal
Eiweiß: 63.6 g
Kohlenhydrate: 222.9 g
Fett: 53.9 g
gesättigte Fettsäuren: 27.3 g
Ballaststoffe: 0.5 g
Natrium: 703.1 mg

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