Πανετόνε με sherry
TM5 TM6

Πανετόνε με sherry

4.5 (2 Bewertungen)

Zutaten

Πανετόνε

  • 200 γρ. πλήρες γάλα
  • 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • ½ πορτοκάλι, μόνο το ξύσμα του
  • 500 γρ. αλεύρι
  • 125 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
    oder 20 γρ. φρέσκια μαγιά
  • 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 100 γρ. ξανθή σταφίδα
  • 150 γρ. μαύρη σταφίδα
  • 100 γρ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό

Γλάσο

  • 2 κ.σ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
  • 2 κ.σ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • λίγο νερό (ένα splash)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1814 kJ / 432 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
16 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Natrium
120 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte