Kompatible Versionen
Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Κραμπλ σοκολάτας
- 60 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 30 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 10 γρ. κακάο
Ζύμη για σου
- 60 γρ. γάλα
- 60 γρ. νερό
- 5 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. βούτυρο
- 75 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 110 γρ. αυγά (2 αυγά)
Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας
- 3 κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
- 60 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 250 γρ. γάλα
- 15 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
- 110 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nährwerte
- pro 1 κομμάτι
- Brennwert
- 469 kJ / 112 kcal
- Eiweiß
- 6.9 g
- Kohlenhydrate
- 10.6 g
- Fett
- 6.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Κρέμα πατισιέρ
15 min
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1h 10min
Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια
1h 10min
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
Keine Bewertungen
Προφιτερόλ
2h
Ζύμη για σου
2h
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Keine Bewertungen
Κούπες
4h 5min
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2j 30 menit
Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας
6 godz. 40 min
Σαντιγί
10min
Cupcakes σοκολάτας (Ν)
1h