Suchen
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
TM6 TM5

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
( Keine Bewertungen )
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 160 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4
  • 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
  • 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
  • 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
  • λίγο λάδι για το λάδωμα
  • 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
  • 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
  • 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 110 γρ. βούτυρο σε κομμάτια
  • 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
  • 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο σε κομμάτια
  • 250 γρ. νερό
  • 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. αλεύρι
  • 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
  • 500 - 600 γρ. πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
  • 300 γρ. παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
  • 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
  • 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
Nährwerte
pro 6 μερίδες
Brennwert
4632 kcal / 19422 kJ
Eiweiß
352.8 g
Fett
167.4 g
Kohlenhydrate
349.8 g
Ballaststoffe
69 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα

(51)

1 Std.

Κυδωνόπαστο

Κυδωνόπαστο

(6)

45 Min

Σούπα λαχανικών

Σούπα λαχανικών

(2)

15 Min

Τσιζκέικ με βατόμουρα

Τσιζκέικ με βατόμουρα

(1)

3 Std. 25 Min

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Keine Bewertungen

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

(1)

35 Min

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Keine Bewertungen

Ψητά αβοκάντο με τόνο

Ψητά αβοκάντο με τόνο

Keine Bewertungen

Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)

Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)

(1)

35 Min

Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

(5)

2 Std. 30 Min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

(8)

50 Min

Ψωμί με μπύρα

Ψωμί με μπύρα

(2)

2 Std.