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Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina
4.5 13 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 raciones
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Zutaten

Gelatina de sidra
  • 4 hojas de gelatina
  • 350 g de sidra achampanada
  • 25 g de azúcar
  • 12 frambuesas frescas
Mousse de sidra
  • 4 g de gelatina neutra en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 40 g de sidra
  • 90 g de azúcar
  • 75 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 6 frambuesas frescas
  • 6 hojas de menta fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 16.9 mg
Eiweiß 1.1 g
Brennwert 590 kJ / 141 kcal
Fett 4.3 g
Ballaststoffe 0.3 g
gesättigte Fettsäuren 2.7 g
Kohlenhydrate 23 g

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Auch enthalten in

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Spanien

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