Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

Gelatina de sidra

hojas de gelatina
4
de sidra achampanada
350 g
de azúcar
25 g
frambuesas frescas
12

Mousse de sidra

de gelatina neutra en polvo
4 g
clara de huevo
1
de sidra
40 g
de azúcar
90 g
de nata (35% de grasa) muy fría
75 g
frambuesas frescas
6
hojas de menta fresca
6

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 141 kcal / 590 kJ

Eiweiß 1.1 g

Fett 4.3 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Natrium 16.9 mg

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Spanien

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