Ebi tempura (langostinos en tempura)

Ebi tempura (langostinos en tempura)

4.3 10 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

Salsa

200 g de agua
1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de mirin

Tempura y acompañamiento

200 g de rábano daikon
1 trozo kion (4 cm) pelada, en trozos
500 g de langostinos grandes crudos sin pelar

500 g de gambones
300 g aceite de girasol para freír
50 g de maicena (y algo más para espolvorear)

50 g de harina de arroz
100 g de harina de repostería
5 g de azúcar
5 g de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
150 g de agua muy fría
50 g de cubitos de hielo
1 yema de huevo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 858.2 kJ / 205.3 kcal

Fett 7.1 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 20.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Japón 18 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pan frito indio (panipuri)

1 Std.

Alioli

10 Min

Salsa chimichurri indiana

10 Min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 Std. 10 Min

Salmón marinado con remolacha

48 Std.

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

1 Std.

California roll - Japón

1 Std.

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Salsa brava

10 Min

Patatas bravas en tempura

1 Std. 10 Min

Tigres

1 Std.