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Pay vegano de calabaza y verduras
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
10 porciones
Zutaten
Masa para la tarta
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de almendras fileteadas125 g
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de harina de trigo125 g
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de margarina125 g
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de agua65 g
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de azúcar30 g
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frijol bayo seco los necesarios para generar peso
Relleno
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de aceite de oliva extra virgen30 g
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de cebolla150 g
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diente de ajo pelado1
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de jitomate cherry150 - 200 g
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de calabaza sin semillas, en cubos medianos (ver tip)400 g
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de nuez moscada en polvo½ cdita
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de jengibre en polvo½ cdita
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de champiñones fileteados100 g
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de espinaca en tiras delgadas50 g
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de granos de elote100 g
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de sal fina o al gusto2 cditas
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de pimienta negra molida o al gusto2 pizcas
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de albahaca para decorarhojas
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perejil fresco sólo las hojas, para decorar
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
293.4 kcal /
1232.2 kJ
Eiweiß
5.6 g
Fett
22.6 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
234 mg
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