Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mantequilla Café de París
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
380 g
Zutaten
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diente de ajo pequeño1
-
de chalota10 g
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tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)2 - 3
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tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)1 - 2
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filete de anchoa en aceite1
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de perejil fresco (solo las hojas)10 g
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de estragón fresco5 g
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de tomillo fresco (solo las hojas)1 ramita
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de romero fresco (solo las hojas)1 ramita
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de mejorana fresca (solo las hojas)1 ramita
-
de mostaza de Dijon10 g
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de brandy1 cucharadita
-
de vino blanco1 cucharadita
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de zumo de limón1 cucharadita
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de sal1 cucharadita
-
de curry en polvo1 pellizco
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de pimentón dulce1 pellizco
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de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
yemas de huevo2
-
de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)250 g
Nährwerte pro 380 g
Brennwert
2080 kcal /
8694 kJ
Eiweiß
12.3 g
Fett
224.2 g
Kohlenhydrate
2.5 g
Ballaststoffe
0.4 g
