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Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)
4.7 34 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 24 Std. 25 Min
4 portions
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Zutaten

  • soft liquorice
    170 g
  • low fat milk
    380 g
  • egg yolks
    2
  • caster sugar to taste
    60 - 80 g
  • pouring (whipping) cream
    120 g
  • fresh blackberries or frozen, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 113.1 mg
Eiweiß 6.9 g
Brennwert 1615.7 kJ / 384.7 kcal
Fett 15.5 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 9.3 g
Kohlenhydrate 54.3 g

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