Kremowa zupa z pieczonych buraków

Name: Kremowa zupa z pieczonych buraków
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 g czerwonych buraków; 1 łyżka oliwy z oliwek; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 50 g cebuli szalotki; 20 g masła; 500 g wody; 1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 100 g soku pomarańczowego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli

4.5 (639 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 40 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

300 g czerwonych buraków, średnich, nieobranych
1 łyżka oliwy z oliwek, do skropienia buraków
10 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, przekrojonego na pół
50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
20 g masła
500 g wody
1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
100 g soku pomarańczowego
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki soli

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 456.9 kJ / 109.2 kcal
Eiweiß: 1.4 g
Kohlenhydrate: 8.6 g
Fett: 8.2 g
gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoffe: 1.8 g
Natrium: 241.5 mg