Galettes de fruta

Galettes de fruta

4.0 3 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 piezas

Zutaten

Masa
  • 250 g de harina de trigo
  • 1 limón amarillo sólo la cáscara delgada
  • 70 g de sémola de maíz, pulverizado medio
  • 25 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
  • ½ cdita de sal
  • 1 cda de azúcar
  • 70 g de vodka muy frío
  • 50 g de jugo de naranja, recién exprimido
    50 g de agua
  • harina de trigo la necesaria para trabajar
Relleno de fresa
  • 450 g de fresas sin rabitos
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 - 2 cditas de sémola de maíz, pulverizado medio para espolvorear
  • harina de trigo para trabajar
  • crema para batir (30-40% grasa) la necesaria para barnizar
    1 yema de huevo, para barnizar
  • helado de vainilla para servir, o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 407 mg
Eiweiß 9 g
Brennwert 1811 kJ / 431 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 66 g

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