Paprika-Geflügel-Wurst

Paprika-Geflügel-Wurst

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Geflügelfleisch (Keule von Pute oder Huhn), ausgelöst, ohne Haut, sehenfrei
300 g
Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
200 g
200 g Rapsöl

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
170 - 270 g
Wasser kalt
1060 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Geflügelwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
roter Paprika in Stücken (1-2 cm)
30 - 40 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 3026 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 4819 kJ / 1151 kcal

Fett 110 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 4 g

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