Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
des amandes effilées et grillées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 3 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 1024 kJ / 244 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48 g

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Cuisson sous-vide 10 Rezepte
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