Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galletas y crema catalana de té matcha
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
6 raciones
Zutaten
Masa
-
100 g de harina de repostería
-
½ cucharadita de polvo de hornear
-
½ vaina de vainilla (la raspadura)
-
2 cucharaditas de té verde matcha
-
15 g de maicena
-
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
50 g de azúcar
-
10 g de leche
-
1 pellizco de sal
Crema catalana de té matcha
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
80 g de azúcar
-
20 g de maicena
-
3 cucharaditas de té verde matcha
-
1 pellizco de sal
-
50 g de azúcar para quemar la superficie
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
308.9 mg
Eiweiß
7.8 g
Brennwert
1632 kJ /
390 kcal
Fett
17.6 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
50.2 g
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Revista Thermomix nº 143
35 Rezepte
Spanien
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