Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

4 raciones

Zutaten

de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de azúcar moreno
1 cucharada
1 cucharada de miel
de pimentón dulce
1 cucharada
de cayena molida
½ cucharadita
de jengibre molido
½ cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
1 diente de ajo
de aceite de oliva virgen extra
40 g
contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
4
de zanahorias en 3 trozos en diagonal
500 g
de mantequilla en trozos
80 g
de jarabe de arce
40 g
de tomillo seco
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
2 - 3 pellizcos
de zumo de limón
30 g
de agua
1300 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 491 kcal / 2056 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 38 g

Kohlenhydrate 16 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 561 mg

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Spanien

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