Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sourdough Ciabatta
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std. 25 Min
2 pieces
Zutaten
Preferment (Poolish)
-
extra virgin olive oil to grease
-
water5 oz
-
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)1 oz
-
bread flour5 oz
Dough & Shaping
-
extra virgin olive oil to grease
-
bread flour plus extra to dust12 oz
-
water plus extra to steam and spray9 ½ oz
-
salt2 tsp
-
active dry yeast1 tsp
Nährwerte pro 1 piece
Brennwert
932 kcal /
3899 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
179 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
2294 mg
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Artisan Breads
14 Rezepte
USA
USA
Thermomix® Sensor Bread
28 Rezepte
USA
USA
Das könnte dir auch gefallen
Rustic Sourdough Bread
28 Std. 10 Min
Sourdough Baguettes
15 Std.
White Bread
6 Std.
Apple Wheat Starter
72 Std. 20 Min
Sourdough Starter Discard English Muffins
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2 Std. 55 Min
Sourdough Starter Discard Crackers
45 Min
Sourdough Starter Discard Waffles
25 Min
Sourdough Pretzel Bread
7 Std. 20 Min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50 Min
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Banana Bread
1 Std. 10 Min