Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Preferment (Poolish)
- extra virgin olive oil, to grease
- 5 oz water
- 1 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
- 5 oz bread flour
Dough & Shaping
- extra virgin olive oil, to grease
- 12 oz bread flour, plus extra to dust
- 9 ½ oz water, plus extra to steam and spray
- 2 tsp salt
- 1 tsp active dry yeast
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 3899 kJ / 932 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 179 g
- Fett
- 9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- Natrium
- 2294 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Rustic Sourdough Bread
28h 10min
Sourdough Starter Discard English Muffins
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Scones
30min
Sourdough Baguettes
15h
Sourdough Starter Discard Crackers
45min
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50min
Apple Wheat Starter
72h 20min
Sourdough Starter Discard Waffles
25 min
Sourdough Bread with Olives
5h 20min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2h 55min
Everyday sourdough loaf
4h 20min