Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 29 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std.

6 porcí

Zutaten

30 gramů olivového oleje
200 gramů žluté cibule na klínky
120 - 150 gramů mrkve na kolečka (1 cm)
50 - 70 gramů řapíkatého celeru na plátky (0.5 cm)
50 gramů bílého vína
800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže na kostky (4 cm)
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
2 - 3 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
150 gramů kostiček slaniny
250 gramů čerstvých hub na čtvrtky
200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
10 gramů kukuřičného škrobu
1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
1 polévková lžíce čerstvé petržele nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 980 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 2404 kJ / 574 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pomalé vaření TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30 Min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 Std. 15 Min

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25 Min

Čočkový salát s lilkem

40 Min

Kuřecí frikasé s chřestem

1 Std.

Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou

50 Min

Thajská tomyum zoodle polévka

45 Min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45 Min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1 Std. 5 Min

Květákové cupcaky

55 Min

Restované hovězí s caponatou

45 Min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 Min