Whoopie alle fragole

Crema alle fragole

• 160 g di panna (min. 30% di grassi) zuccherata
• 240 g di formaggio fresco spalmabile
• 150 g di fragole a pezzi
• 50 g di zucchero

Whoopie

• 200 g di zucchero
• 115 g di burro morbido a pezzi
• 1 uovo grande (60 g)
• 170 g di latte
• 230 g di farina tipo 00
• 8 g di lievito in polvere per dolci
• 40 g di cacao amaro in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio