Soufflés glacés à la mangue

Soufflés glacés à la mangue

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 9 Std.

6 portions

Zutaten

250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
5 blancs d'œufs
160 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
500 g de mangue fraîche (env. 850 de fruits entiers, soit 2 mangues) ou décongelée
1 c. à soupe de jus de citron
1 brin de menthe fraîche équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 1061 kJ / 252 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 36 g

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Frankreich

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