Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

3.3 4 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

5 oignons nouveaux coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
20 g de beurre
800 g d'eau
1000 g de palourdes fraîches préalablement rincées
800 g de petits pois frais écossés
4 tranches de pain aux céréales
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 536.3 mg

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 2187.8 kJ / 522.5 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoffe 16.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 47.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 Min

Bar farci à l'oseille

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Beurres composés

Beurres composés

10 Min

Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

1 Std. 25 Min

Crêpes aux clémentines

Crêpes aux clémentines

2 Std.

Beurre aux algues

Beurre aux algues

2 Std. 20 Min

Langoustines aux fèves et pata negra

Langoustines aux fèves et pata negra

55 Min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

1 Std. 45 Min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2 Std.

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 Min