Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 oignons nouveaux, coupés en deux (garder le vert pour le dressage)
- 20 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1000 g de palourdes fraîches, préalablement rincées
- 800 g de petits pois frais, écossés
- 4 tranches de pain aux céréales
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tours de moulin à poivre, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2187.8 kJ / 522.5 kcal
- Eiweiß
- 29.5 g
- Kohlenhydrate
- 47.8 g
- Fett
- 22.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.3 g
- Ballaststoffe
- 16.3 g
- Natrium
- 536.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50 min
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
1h
Nage de saint-jacques à la citronnelle
30 min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1h
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12h
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1h 10 min
Bar farci à l'oseille
1h 10 min
Artichauts marinés à l'italienne
12h
Pavés de vivaneau mi-vapeur/mi-snacké
50 min
Soupe miso
40 min
Mouclade
1h
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min