Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

400 - 500 g de boletus frescos (cortados transversalmente en láminas)
200 g de foie mi-cuit de pato en dados
4 pellizcos de pimienta negra molida
4 pellizcos de semillas de hinojo
4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
4 pellizcos de sal en escamas
60 g de vermut rojo
250 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 1048 kJ / 251 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 2.6 g

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