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Ormeaux poêlés au beurre d'orange
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
2 brins de persil frais équeutés
-
1 orange non traitée (zeste et pulpe)
-
1000 g d'eau
-
550 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux de 5 cm
-
80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
-
du sel
-
du poivre moulu
-
16 - 24 ormeaux décoquillés par le poissonnier
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
1625 kJ /
386 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
26 g
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