Sarawak Ragi Huat Kuih (White Yeasted Steamed Cupcakes)
TM6

Sarawak Ragi Huat Kuih (White Yeasted Steamed Cupcakes)

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Zutaten

Fermented rice

  • 150 g cold rice
  • 1 tbsp caster sugar
  • 2 tbsp water, boiled and cooled
  • 70 g ragi (rice wine starter)

Batter

  • 165 g white rice flour
  • 1450 g water
  • 75 g caster sugar
  • 4 g fruit salt, e.g. Eno®

Nährwerte
pro 1 piece
Brennwert
456 kJ / 109 kcal
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
0 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
46 mg

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